limelaxpasta
Efter förfrågan kommer nu receptet på maten vi åt idag. Tyvärr har jag ingen bild men det är prisvärt om man hittar billig lax och går jättesnabbt att laga.
Det du behöver för 4 (små) portioner :).
300 gram pasta
400 gram lax
2 dl crème fraiche
1/2 hönsbuljongtärning
1 msk honung (vi hade ingen honung utan tog lite socker i stället och det gick bra)
rivet skal och saften av en lime
Svartpeppar
Vi hade även i lite purjolök och det går säkerligen även bra att krydda lite bäst man själv vill. Jag kan tänka mig att det är gott att även ta en crème fraich med smak, till exempel franska örter.
Såhär gör du.
1. Sätt på pastavatten och när vattnet kokar släng i pastan.
2. Blanda crème fraiche, en smulad hönsbuljongtärning, socker eller honung, skalet och saften av lime i en kastrull.
3. Sätt på spisen och låt det koka upp.
4. Skär laxen i bitar och salta och peppra.
5. Släng i laxen och skivad purjolök och låt koka i några minuter.
6. Häll av pastan och servera.
Hoppas det smakar!
thanks love!
